食べログ百名店「とんかつ ひやま」初訪問 店主の拘りぬいたとんかつは絶品の一言

この日は休日でしたが、急遽お仕事が入ってしまい宇都宮は西川田方面へ。

 

仕事自体は大したことなくて、直ぐ終わるものだったので、そのままお昼に直行!

 

さて~何食べようかな~。

給料も入ったばかりだし、多少高いものでもOKよ(笑

 

そうだなぁ・・。

お肉!お肉が食べたいな!

 

そういえば、この辺に食べログ100名店に選ばれたお店があったはず。

ちょっと調べて行ってみようか。

 

 

そしてやってきたのはこちらのお店「とんかつ ひやま」さん。

 

流石100名店に選ばれたお店だけあって、お昼ごろには一杯。

 

 

駐車場は店の前に数台分と、道路を挟んで向かいに4台分しかないので、ピーク時は満車注意。

 

この日もお昼の12時半頃に到着したら一杯で、暫く待ってからの訪問となりました。

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食べログ100名店「とんかつ ひやま」 お勧めメニューはロースカツセット

車を駐車場に停めて店内に入ると、丁度1席空いたみたいでスムーズな入店。

 

その後すぐに入って来た人もいましたが、そちらは順番待ちとの事でウェイティングシートに記載。

基本的に待機は車の中みたいですね。

 

ちなみに中はこんな感じ。

 

 

店内にはJAZZが流れており、木目調の店内はオシャレな感じ。

 

 

隣を見たら凄く年代物のレジを発見!

これ、普通に使ってるみたい。

他のお客さんも会計する度に皆さん驚いていました。

 

とんかつを揚げているオーナーさん?はひょうきんな方でして、テキパキと仕事をしながらお客さんと楽しそうにお話をされていて、なんだかいい雰囲気。

物腰も柔らかく、楽しんで仕事してる雰囲気がとってもいいですね。

 

さて、席へ案内されたら早速メニューを確認。

 

 

むぅ、やはり中々にいいお値段ですね。

 

まぁ、給料入ったばかりだしいっかw

 

ランチでいただけるメニューは以下の8品。

ロースカツセット(¥2090円)

ロースカツ大セット(¥2420円)

ロースカツ特大セット(¥2750円)

ヒレカツセット(¥3300円)

一口ヒレカツセット(¥2200円)

伊達鶏のカツセット(¥2200円)

エビフライセット(¥2310円)

カキフライセット(時価)

お勧めはロースカツセットだそうな。

 

セットという事で、メインのトンカツの他にもライス、前菜、おしんこ、お味噌汁、デザート、コーヒーが付いてくる模様。

 

今回はお勧めされたし、お値段的にもロースカツセットが無難かな。

 

他のお客さんはロースカツ大を頼んでいる人も結構多かったですね。

揚げ時間が少々かかるので注意との事。

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とんかつ「ひやま」さんの絶品ロースカツセット パリッとじゅわ~ お塩で頂く絶品とんかつ

注文をしてから2分くらい経ってからかな?

まずは前菜が到着。

 

 

とんかつが出来るまでのつまみに丁度いいですね。

 

味は至って普通。

クリーミーさが強めでサツマイモなんかはとっても甘かったよ~。

 

混み合っていたからメインのとんかつが出てきたのは少し遅めかな。

20分くらいで出てきました。

 

 

こちらがひやまさんのとんかつ。

シンプルにお塩をかけてお食べ下さいとのことです。

ソースだとせっかくのとんかつの甘みとか風味が飛んじゃうんだって。

 

という訳でお塩をつけて、まずは真ん中の赤身の多い部分からいただきます。

 

 

しゃく・・。

 

はふはふっ。うまっ!

 

衣は薄くぱりっと仕上げ。

しゃくっと心地よい音を奏でた後にやってくる豚の赤身部分はふわっふわ。

 

噛めば噛むほど豚肉からじゅわ~っと旨味が染み出してきて、物凄く甘い!

 

衣自体にもペッパーによる味付けがされており、豚の甘みを適度に締めてくれる。

これは本当にお塩だけで食べるのがベストですね。

 

実際添えられてたカラシもつけて食べてみたけど、やっぱりお塩が一番!

程よい塩味が豚の旨味を良く引き立ててます。

 

どうしてもソースで食べたい方はテーブルにソースの入った壺があるので、そちらで。

 

次は端っこの脂身の多い部分いってみようか。

 

 

うん、こっちも脂身が甘くて美味しいぞぉ。

 

口に入れた瞬間、プルプルとした脂身が口の中でとけるぅ。

 

いや~おいしゅうございました。

美味しくて思わずあっという間に食べちゃった。

これならば大で頼めばよかったかな~。

 

今回、食べログ100名店に選ばれた「とんかつ ひやま」さんに初訪問させていただきましたが、料理の美味しさもさることながら、感じの良いお店の方に満足のいくランチでした。

 

お値段的に中々頻繁に来れるお店ではありませんが、小金が入った時にもう一度来たいですね。

 

とんかつ「ひやま」さんご馳走様でした。美味しかったです。

とんかつ ひやま

【住所】

〒321-0139 栃木県宇都宮市若松原2丁目2−7

【営業時間】

12:00~13:30

18:00~20:30

【定休日】

月・火曜日

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