群馬で有名なラーメン店「フタツメ」が12月10日に宇都宮は越戸、
旧マルシンラーメンがあった場所にオープンしたらしい
しかし、越戸となると家からはかなり離れていまして
40分近くかかるんですよね(;’∀’)
となると、やはり休日になるまでは行けないかなぁ・・と思っていたのですが
ツイッターに上がってくる突入した方々の美味しそうな投稿を見ていると
という訳で行っちゃいましたｗ
片道40分かけて・・
という訳でやってきました群馬・新潟で人気のラーメン屋が満を持して宇都宮に進出
「フタツメ」です
どうやらここはタンメンのお店みたいですね
お店を訪れたのは１２：１０分頃、
若干出遅れ気味の到着となった為、順番待ちをする事となりました
越戸通り沿い、旧マルシンラーメン跡地にタンメン専門店「フタツメ」がオープン
12月10日にオープンする事となったタンメン専門店「フタツメ」ですが、
僕が訪れたのはオープンから2日後の12月12日
恐らく初日ほど混んではいないと思いますが、
それでもお店は大盛況で、お店の中へ案内されるのに10分ほどかかりました
（入店時順番待ちで8人、途中4人が待ちきれず退店）
お店の中はというと、4人用のテーブル席と小上がりの席、カウンター席と
以前のマルシンラーメンの内装をそのまま利用しているみたいです
そして僕はといえば、相変わらずのボッチなので
カウンター席に着席
とりあえずメニューはというと、
（写真は順番待ちの間に渡されたものです）
メニューは大きく分けて２パターン
排骨を乗せるか乗せないか
通常、7種類あるタンメンですが、
「塩」「カレー」の2種類は何故か排骨を乗せる事が出来ないみたいでして
ツイッターの画像を見ていたら是非ともこの排骨は付け加えたい
となると
・排骨タンメン
・辛い排骨タンメン
・排骨味噌タンメン
・排骨トマトタンメン
・排骨もりタンメン
これらのいずれかになる訳ですが、
やっぱり「辛い」という言葉に僕が抗える訳もなく、
迷う事なく「辛い排骨タンメン」を選択
でもって、麺類を注文の方に限りセットメニューを注文する事が出来るのですが
・唐揚げセット
・餃子セット
・カレーセット
の3種類から選ぶ事が出来るのですが、
今日は気分的に唐揚げですかね
そんな訳で本日は「辛い排骨タンメン」と「唐揚げセット」を注文
静かに待つことにしました
特大サイズの唐揚げに衝撃を受ける
注文を終えた後暇だったので一品料理のメニューも見て見ました
餃子や唐揚げはもちろんの事、
麻婆豆腐やエビチリなど本格的な中華までラインナップ
ここまで揃っているとラーメン屋というよりは
中華料理屋と言った方が正しいのではないだろうか？
（紹興酒まであるしね）
まぁそんな訳で適当に時間を潰していたら
お隣さんに唐揚げと濃厚タンメンが到着
３つ並んだ僕のげんこつくらいある唐揚げ、
タンメンの野菜もG系並みに大盛りだ
これは早くもやばい予感がします
お隣さんのメニューを見て冷や汗が出たのは
この間の「中華そば伸」以来かもしれない
この日はお腹がすいているにも関わらず、 何だかこれといって食べたい物が見つからず わざわざ宇都宮まで行ってランチ…
だってね？でかいんですよ
まじででかい
ほらね？
これだと分かりにくければ
ほらね！？
こぶし大の大きさの特大唐揚げが３つ
これで￥１８０円ってかなりお得ですよね
とまぁ、先に唐揚げがやってきたので食べてみたのですが、
ごつい見かけ通り、中身はとってもジューシー
これだけ大きいと火の通し方も難しいと思うのですが、
中までしっかり柔らかく火が通っており、噛むと肉汁が、
じゅわ～って溢れてきます
味付けは醤油ベースで胡椒がちょっと強め
がっつり行きたい人にはたまらない味かと思われます
んで、そのあと直ぐにタンメンが到着、
これでもかと山盛りの野菜にカリカリの排骨が乘っていてボリューム満点
「辛い排骨タンメン」です
お隣さんを見て覚悟していましたが、すごいボリューム
ついつい排骨に目が行きがちですが、野菜炒めの量がすごいこと。。
しかもこの野菜炒め、
味自体もかなりしっかりとしており、そのまま食べてもいけるレベル
中華屋特有の炭火で焼いたような香りが野菜炒めから立ち込めて
すごくご飯がほしくなる（笑
対する排骨はというと、
こちらもかなり濃いめに味付けられており
とってもスパイシー
カレー味の衣はカリッカリに仕上げられていて、
一口食べてみると豚肉からはうま味の元となる肉汁がじゅわっ！とあふれ出てくる
もちろんそんな排骨からは豚肉のうまみがたっぷりとスープに染み出してくるので
もちろんスープも濃厚な味わい
豚骨特有のクリーミィな甘さにピリッとくる辛さがクセになります
やはり辛味をプラスして正解だったかもしれません
ただ、「辛さ」という観点だけで見ると
辛い物好きの身からしてみるともう少し辛くてもいいかな？という印象です
とはいえ標準的な味覚で考えれば
丁度良い辛さなのではないでしょうか？
一方、それを受け止める麺はというと、
自家製の手揉み麺
手揉みらしく、なめらかな喉ごしにモチモチとした弾力のある食感、
小麦の味が強いのか濃いめのスープの中でもしっかりと存在感を発揮しており
スープの個性に麺が負けていません
しかしながらこちらのタンメン、野菜が山盛りなので麺が食べにくいｗ
という訳でお得意の天地返しにて野菜と麺の位置を逆転させてみたのですが、
これがちょっと失敗だったかも
元々しっかりと味付けされた野菜炒めだったので
スープに混ぜてしまう事でかなり濃いめの味付けになってしまいました(;’∀’)
量もかなり多いのでギリギリ何とか完食するも、
流石に特大唐揚げは「フタツメ」とまでは行かず、ヒトツメでギブアップ（汗
お持ち帰り用の容器を貰って、翌朝おいしくいただきました
注）中に入っている白い物は脂取り紙ではなく、ビニール袋です
脂を吸い取る能力は皆無なのでお間違えないようにｗ
フタツメ越戸店
【住所】
栃木県宇都宮市越戸３丁目１５−１１
【営業時間】
11:30~22:00
【定休日】
水曜日
