宇都宮に新たな二郎系ラーメンのお店が出来ると、
オープン前から既に話題になっている「ラーメンジャンクス」
しかもオープン日は２月２９日、土曜日という事もあって、
絶対混むよな～と予想はしていましたが、
やっぱりここは行っておかないとまずい気がしますし行列覚悟で行ってまいりました
お店に到着したのはお昼丁度の１２時ぐらい
ちょっと遅れちゃったので並んでいるだろうな～と覚悟して行きましたら、
案の定めちゃくちゃ混んでる
お店自体がかなり目立ちますが、行列の多さで一発で分かりました（笑
んで、そんだけ混んでるとやっぱりというか、駐車場は空いている訳もなく
店のお隣にある駐車場は車でびっしり！
しかもこの駐車場、抜ける所が無いので、
駐車が無理と判断しても出るのが大変でした
２月２９日オープン！宇都宮に出来た新しい二郎系ラーメン店「ラーメンジャンクス」 開店初日はやはり大行列
さて、早速行列に並んでみたのですが、
確かに結構並んでいますが無茶苦茶多いって程じゃないんですよね
距離にして５～６ｍくらいでしょうか？
二郎系ラーメン店ではよくあるレベルの行列だったので、
それなりの時間ではけるだろうと
思っていたんですよね
渋滞に並んでから30分経っても1歩も動かず
この時はまだ余裕で、ちょっと遅いな～くらいに思っていたのですが、
～1時間経過～
ようやく1歩進んだ(›´ω`‹ )
この辺から明らかな歩みの遅さにイライラし始めるも歩みは一向に進まず
しかしこれはまだ序章の内でして、
～1時間半経過～
(›´ω`‹ )ツカレタ
ようやくお店の前まで来ましたが一行に進まず
しかしまぁ、距離にしてみれば２～３ｍくらいしか歩いていない訳でして・・
これはオープン初日によくある何かしらのトラブルかなと思ってみたり
そしてイライラが頂点に達す頃、流石に悪いと思ったのか、
お店のオーナーらしき人がやってきてステッカーをいただきました
やさしそうな感じのオーナーさんでしたし、
オープニング初日のトラブルとかはよくある事なので、
まぁしょうがないかなと思いますが流石にちょっと疲れてきました
～2時間後～
_:(´ཀ`」 ∠):_
並び始めて2時間経過、ようやく券売機の前まで進み購入することに
売り切れ表示の物は近日販売予定みたいです
今の段階だとつけ麺類がまだできないみたいですね
なお、小ラーメン、小まぜそばは共に麺の量が２００ｇとなっており、
普通盛りの方は1杯３００ｇ、
以降、大盛り券1枚につき１００ｇづつ加算されるシステムとなっております
（辛さも追加可能）
ラーメンは激辛系ラーメンと普通のラーメン、つけ麺系
辛い物好きの自分としては激辛ラーメンと行きたかったのですが、
疲れすぎて何かもう普通のラーメンでいいやっていう・・
んで、二郎系の特徴の一つ、豊富なトッピングメニューですが、
チャーシュー、うずらなどに並んで何だか見慣れないものを発見
ゴマたん？トトロだま？
ごまたんはまだ分かる
胡麻を使った何かだろう
しかしトトロだまの方は、一体どんなトッピングなのか見当もつかないｗ
どんなに妄想してみても某ジ〇リのあれしか思い浮かびません
まぁ物は試しという事で買ってみました
（ついでにトッピングにタマネギ追加）
ちなみに券売機のお隣にはジュースの自販機もあり、
二郎系定番の黒ウーロン茶をはじめとしたラインナップ
しかしまぁ、炭酸はまだいいとして、
二郎系とMAXコーヒーの組み合わせはさすがにやばいと思うんだけどなぁ(;’∀’)
長い行列に耐えてようやくラーメンが到着 なお、トトロだまの正体はあれ
券売機で食券を購入すると晴れてお店の中へ入店
G系ラーメン店としては異色の完全個室式の店内
入口もそうでしたが、何となく遊園地のアトラクションのような雰囲気で
ラーメン屋って感じはしないですね(;’∀’)
と、まぁ店内には入ったものの
実はここからまた、お呼びがかかるまで更に待つ訳でして・・
追加で１時間、訪問から合計３時間かけてようやく席へ案内されました
座席はこんな感じ
仕方ないとはいえ、流石にここに一人っていうのは気が引けますよねぇ
外にはまだ座れない方達がいっぱいいるのに・・
ラーメン屋ともなれば一人で入る事も多い飲食店でもあり、
やっぱり僕のようなお客さんが多い訳で、
４人用の座席に１人づつ座っていたらいくら座席があっても足りないですし、
なにより個室だと一人当たりの滞在時間が長くなってしまうので回転率が悪いのは何だか納得です
ここら辺をどうにかしないとちょっと辛いんじゃないかな？
と老婆心ながら思う次第です
さて、座席に付いたら二郎系のお決まり無料トッピングのカスタマイズ
デフォルトの状態だと全部付いているみたいです
今回はラーメンなので、
・ニンニク
・ヤサイ
・アブラ
・カラメ
とりあえずG系の初見で欲張るとろくなことにならないので
ニンニク増しだけで後は普通で注文
注文から１０分後
ラーメンタマネギ追加ニンニクなしが登場
どうやらマシとナシを間違えてしまったらしく、
後付けでにんにくマシがやってきましたｗ
見た感じは普通のG系らーめん
豚は２枚、背脂はちょっと多め、野菜は少し少ないかな？
二郎系好きな人なら野菜多めくらいにした方がいいかもです
とりあえずおなかすいた！
訪問から３時間弱、ようやくラーメンが食べられます
まずはスープから一口いってみると
背脂の量から割とがっつり系かな？と思っていたこちらのスープ
ところがどっこい、G系ラーメンにしては割とあっさり目な醤油ベースのスープでした
G系ラーメンは美味しいのですが、量がすごいので飽きが来るのが偶にキズ
このぐらいの濃さの方が食べやすくて僕は好きですね～
個人的にはニンニク増しにしたのは大正解
多めの背脂と醤油ベースのカエシとの相性いいみたいで、
ニンニクをたっぷり入れた方がうま味が引き立ちますね
一方で麺の方はというと、
こちらは二郎系の麺にしてはちょっと細目な感じでした
少し固めな茹で加減でポキポキとした独特な食感
個人的にはもっちりとした太麺が好きなので、あんまり自分好みではないかな～
続いて二郎系といえば外せない、チャーシューはというと
分厚いチャーシューが２枚
肉質はかなりしっかりしており、食べ応えのあるチャーシュー
濃い目の味付けかなと思いきや、甘さの方が目立つ優しい味でした
ちなみに２枚目は端っぱだったので超BIGサイズｗ
何か得した気分でラッキ～♪
とりあえず一通り食べ終えたので、お次は気になっていたトッピング「トトロだま」
トトロだまの正体はたまごと山芋でした
うん、リアクションに困る(;´Д｀)
まぁトトロもトロロも似たようなもんという事で、忘れよう
とりあえずスープの中にドボンしてもいいのだけれど折角器に入ってきたので
つけ麺みたいにしていただきました
う～ん。。味に飽きたらありかな？
個人的にはそのままの方がよかった
今回は色んな意味で衝撃を受けた話題の新店「らーめんジャンクス」でしたが、
ラーメンの味としては良かったものの、店のシステムはもう少し改善してほしいかなと切に思います
やはり完全個室ともなるとお店の滞在時間も長くなってしまいますし、
回転率命のラーメン店では中々に難しい課題かと思います
また、配膳時の都合もあるのでしょうが、出来れば扉を開けっぱなしにするのはやめてほしい
順番待ちの方からも丸見えですし、せめてのれんとかで中を見えないようにしてほしかったですね～
ラーメンジャンクス
【住所】
〒321-0923 栃木県宇都宮市下栗町６９７−２０
【営業時間】
11:30~14:30
18:00~20:30
【定休日】
月曜日
