【食肉研究所】肉食道のランチに初訪問　絶品！石焼グツグツ「潰れハンバーグ」

焼肉・ステーキ

今度こそは！今度こそはと週末の日を利用してやってきたさくら市。

以前からずっと気になっている焼肉店「食肉研究所　肉食道」へと、やっとの思いで初訪問を果たしました。

場所は氏家駅のすぐ近く。

栃銀さんが隣にあるので分かりやすいかと思われます（初回迷ったけど）

自宅から車を飛ばして約一時間、ようやく食肉研究所　肉食道に到着です。

どうやらランチタイムの営業は「火・水・木・日」の11:00~14:00の間だけの模様。

なんどか訪れてますが、毎回フラれてたのは土曜日だったからですね。

今回は日曜日だったので開いてたよ！

さて、駐車場なのですが、店前に3台ぐらいのスペース。

その全てが駐車済みだったので、お店の方に確認をとってみると、栃銀さんの駐車場を借りてOKとの事。

車を停めてお店へ向かうとしましょうか。

食肉研究所　肉食道のランチメニュー　数量限定ローストビーフ丼にハンバーグなど魅力的な品の数々

時刻は12時半頃、店内は既にお客さんで一杯になっており非常に賑わっていました。

座席はカウンター席が2席、6人用の小上がり席が2つ、6人用テーブルが１つ、4人用テーブルが１つの計24席。

お店自体は少し小さめな印象ですが、結構な人数が収容できるみたいですね。

それなのに、狭さはあんまり感じない。むしろ広々とした印象を受けるのは天井が高いからかな？

ちょっと薄暗いけど、オシャレな雰囲気で飲みにくるにも良さそうなお店ですね。

そして、肉食道さんのランチメニューですが、こんな感じ。

ランチは全部で5種類

・国産牛ローストビーフ丼　\1000円

・石焼つぶしハンバーグ（デミorステーキソース）　\1000円

（目玉焼きプラス）　\50円

（チーズプラス）　\100円

・牛カルビ定食　\1000円

・牛ハラミ定食　\1000円

・豚しょうが焼定食　\1000円

残念ながら国産牛のローストビーフは限定5食なので、既に売り切れていました( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

食べるならもっと早くこなくちゃいけないね！

仕方ない、今回は石焼つぶしハンバーグにしてみようかな。

なお、デミソースとステーキソースを選べるらしく、今回はデミソース。

デミとくればチーズも欠かせないのでプラス100円追加してチーズも付けて貰いました。

その他にもご飯は白米or麦飯から選ぶ事ができ、大盛無料！

ドリンクも1杯サービスで付けてくれるという気前の良さ。

これは中々に楽しみですね。

グツグツぐらぐら肉食道の石焼つぶしハンバーグ　まるで飲み物！？デミソースで煮込まれた超レアハンバーグ

注文から10分後、石焼つぶしハンバーグが到着。

おぉ！凄いボリューム！

ご飯も大盛りにしたからたっぷり入っているし、ハンバーグもこう来るとは・・。

見てください。めっちゃグツグツいってます！

たっぷりのデミソースで煮込まれたハンバーグとポテト、チーズもたっぷりで美味しそう(￣￢￣)

お店の人曰く、中のハンバーグはレアになっているので、食べやすい大きさに切って焼いてくださいとの事。

ちなみにどのぐらいレアかっていうとこのぐらい。

いいレア具合ですね。早速一口食べてみると。

おぉ！こりゃ旨い。

まさに飲むハンバーグとはこれの事だね。

めちゃくちゃ柔らかくて噛む必要が無いくらい。

けどお肉らしいゴロゴロとした感じは無いかっていうと、そんなことはない。

柔らかふわふわだけどしっかりとした肉の食感を残しつつ、口の中でじゅわ～っと溢れる肉汁がチーズとデミグラスソースと絡まり大変な事になってらっしゃる。

やっぱりチーズは追加してよかった。旨味が半端じゃない。

もちろんご飯とも相性ばっちしですよ～。

デミもハンバーグもいっぱいあるので、大盛ご飯でもたっぷりかけて食べられます♪

添え物はキャベツのサラダとお味噌汁。

まずはサラダから食べてみると、程よい酸味を残したクリーミーなドレッシング。

最後にピリリとやってくるブラックペッパーの辛味が美味しいサラダでした。

お味噌汁は何とすいとん入り！

これがまたもちもちとしてホッとする味ですね～。

最後は石焼鍋にご飯丸ごといれて堪能(*´艸`*)

チーズとデミグラスがご飯に絡まりクソ旨ですよ(≧▽≦)

底に出来たおこげも堪能して完食！

思ったよりもハンバーグもご飯も多くて、お腹一杯になりました。

これで1100円はやすいな～。

今回、ようやく念願叶っての食肉研究所肉食道さんに初訪問を果たした訳ですが、前評判通り素晴らしいお味で堪能させていただきました。

デミソースのハンバーグも美味しかったけど、ステーキソースの方でも味わってみたいですね。

出来る事なら全メニュー制覇してみたい、そんな事を思いつつ今日のランチは締めになります。

食肉研究所肉食道さんごちそうさまでした。美味しかったです。