海老ソバ専門店「えびそば金行」が新店オープン えびと味噌の相性抜群!海老味噌ラーメン

今日は病院の通院日。

いつもの如く診察を終えたらディナーへれっつらご~。

 

今回向かった先は、最近オープンしたばかりのラーメン屋。

何でも海老そば専門店なのだとか。

 

海老出汁のラーメンって美味しいよね~。

前々からこの日に行くと決めていたんだ。

 

そんな訳でやって来たのは「えびそば金行」さん。

 

 

なんでも河口湖の方で人気のお店らしく、行列50人くらいできる超人気店なのだとか。

高級食材のオマール海老をふんだんに使用したスープが売りとのこと。

 

場所はというと、宇都宮市峰4丁目。

いちょう通りを真っすぐ、はなまるうどん&オオモリ製作所のある信号を左折した先にあります。

 

↓こちらのお店も絶品♪

栃木めし~宇都宮と鹿沼で食べ歩き~

ここ最近、宇都宮大学の近くで新たにラーメン屋がオープンしたらしい。 そんな噂を聞きつけたので、本日は新店オープンしたお店…

 

駐車場は少し少なくて、隣の店舗と共用で5台分ぐらいしか停められないので注意が必要です。

出来るだけピークの時間をずらした方が安全ですね。

 

幸い、この日は夜の訪問という事もあり、先客は一人のみ。

では、入ってみるとしましょうか。

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えびそば専門店「えびそば金行」 オマール海老をふんだんに使ったスープが売り!

お店の中に入ってみると、中の内装はこんな感じ。

 

 

ちょっと変わっているのは、座席前までは土足OKなのだが、テーブルに座る時は靴を脱いで着席するみたい。

 

座席数自体はそんなに多くはなくて、全部で12くらい。

注文は券売機で購入するみたいですね。

 

 

こちらが金行さんのメニュー。

ラーメンは全部で3種類。

・海老味噌ラーメン ¥890円

・海老塩ラーメン  ¥890円

・海老とまとラーメン ¥940円

一番人気のおすすめは海老味噌ラーメンらしいですよ~。

 

トッピングは煮卵に海苔、辛味スパイス、レアチャー増しの4種類。

ご飯物はTKGとご飯ですね。

替え玉100円というのも中々に魅力的。

 

さて、今回ですが、店員さんのおすすめに習い海老味噌ラーメンにしてみようかな。

 

海老と味噌、聞くだけで美味しそう!

というか絶対美味しいよね。

 

ついでにいうと、ご飯との相性も良さそうだ。

TKGも捨てがたいですが、この場合はやはりご飯を注文して最後にドボンかな。

 

券売機で食券を購入したら、店員さんに渡して席に着席。

ラーメンを待つ事になったのだが、思った以上に早かった。

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オマール海老出汁たっぷり「海老味噌らーめん」 濃厚な海老の風味に甘めの味噌が合う! 最後はライスでリゾット風に

席に着席後、ラーメンを待つ。

ある程度時間はかかるだろうと踏んで、携帯をいじっていると、目の前にコトリと置かれたラーメンが一つ。

 

早い!

僅か5分足らずの出来事でした。

 

そして、こちらがそのラーメン「海老味噌らーめん」

 

 

ふわりと感じる海老の濃厚な香り。

これは間違いなく美味しいやつだ!

 

トッピングはシンプルながらも高級感溢れる器に金色の箸、見た目も中々に素晴らしい。

 

では、早速いただきます。

 

 

ごくりっ。

ひと口飲んでみると、口の中一杯に広がる海老の濃厚な旨味。

そして、後から感じるこのまろやかな甘みは・・味噌だな。

 

いやぁ、海老「味噌」なんだから当たり前なんだけど(笑

この味噌が驚くほど柔らかい甘味で、海老の風味と物凄く合うんです。

 

例えるならばカニミソを溶かして飲んでいる様な濃厚かつまろやかな甘み。

非常にこってりとした味なのに、何故かくどくない上品なスープでした。

 

一方で麺の方はというと、

 

 

こちらは細めのストレート麺。

これもまたスープが程よく絡み、うまい。

 

少しぱっつり目の麺で、噛む度に海老の風味が溢れて夢中になって食べてしまいました。

気づけば麺はあっという間に完食。

もう少し味わえば良かった。

替え玉しようかな・・。

 

いやいやだめだ!

さっきご飯を頼んだじゃないか。

ここで更に替え玉なんて頼んだらただでさえメタボなのが更にひどい事に・・。

 

泣く泣く涙を飲んで、残ったスープにご飯を投入。

 

 

これも絶対美味しいよね。

海老と味噌、ここにチーズが入れば完璧だったかな。

まぁ、無いものは仕方ない。

まぜまぜしていただきます。

 

 

うむ、やはりうまい。

すごーくえびえびしてる。

 

ご飯に海老の風味がしっかりと吸い込まれて、ちょっとイタリアン風というか、リゾットに近い仕上がりでした。

 

久々に海老ソバを食べたけど、やっぱり美味しかったな。

 

3度食べればハマると広告に書いてありましたけど、一度目で既にハマっちゃったかも(笑

流石人気なお店だけはありますね。

 

えびそば金行さんご馳走様でした。美味しかったです。

えびそば金行

【住所】

〒321-0942 栃木県宇都宮市峰4丁目10−28

【営業時間】

11時00分~14時30分

17時00分~21時00分

【定休日】

不定休

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