冬の定番メニュー「雷鳥」を頂きに再び「麺栞みかさ」へ再訪 美味しいだけじゃない!背脂雪化粧が美しい極上の一杯

この日はお仕事何にもなし!

ぶっちゃけ休みでもいいんじゃないか?ってくらい何もする事がない(´・ω・`)

ダラダラと時間だけが過ぎてお昼ごろ、これだけ暇ならば普段いけないようなお店に行ってみるのもいいかもね。

ってことで今回は「麺栞みかさ」さんへ再訪問する事に決めました。

 

「麺栞みかさ」さんといえば、連日行列が出来るほどの人気店。

 

↓前回の記事

栃木めし~宇都宮と鹿沼で食べ歩き~

皆さんこんにちわ、 突然ですが、ラーメンっていいですよね~。この日もラーメンが食べたい気分♪ 今日はまだ行った事のないラ…

 

前回初訪問した際は運に味方されてスムーズに入ることが出来ましたが、普段は混んでいるので中々行けないんですよね。

幸い今回は時間だけはありますし、多少並んでも大丈夫!

というか、雷鳥食べたいよ!雷鳥!

以前からずっと気になっていたんですが、まだ未食で凄く食べてみたいんですよね。

 

そうと決まれば善は急げ。いざ「麺栞みかさ」さんへ!

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久々に「麺栞みかさ」さんに再訪問 行列必至!お客が絶えない超人気店

車を走らせて徳次郎IC近くにあるみかささんへ到着。

 



時刻は12時頃。

既にお店には行列が出来ており、外待ち9組目でした。

 

幸い、駐車場は奇跡的に空いていたので公文さんのお隣の駐車スペースに駐車。

ここは駐車スペースがちょっと特殊なので注意したいですね。

 

 

駐車場に車を停めたらお店入口にある順番待ちシートに名前を書いて待機。

ある程度時間はかかると予想してましたが、まさか1時間もかかるとは・・。

 

 

お店の中に入ったら、一番端っこのカウンター席に着席。

ようやく座れた~。車の中で待っていれば良かったな。(お店の人に言えば車待ちもできます)

 

順番待ちの疲れを癒す為、提供されたお茶を一口飲み、早速メニューの確認。

 

 

ラーメンは以下の通り。

白河らーめん    \750円

特製白河らーめん  \1000円

焦がし醤油     \850円

焦がし背脂     \950円

雷鳥(煮干し背脂) \850円(肉増し+300円)

鶏塩そば      \750円

和え玉       \200円

 

前回来た時と少しメニューが変わっており、鯵ラーメンとネギラーメンが終わり。

代わりに焦がし醤油&背脂と雷鳥が新登場していました。

 

ツイッターでも良く見るみかささんの雷鳥。

写真を見ただけでも具沢山で凄く美味しそうなんですよね~。

 

幸い、まだ売り切れてなかったので雷鳥ゲット(≧▽≦)

ついでにサイドメニューにはお馴染みのローストポーク握りを注文しました。

これ美味しいんですよ(*´艸`*)

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「麺栞みかさ」さんの秋の名物「雷鳥」を初体験 見た目も美しい!極上スープはリピ間違いなし

余談ですが、今回注文したラーメンのモデルとなる鳥「雷鳥」ですが、冬の間は真っ白な羽毛で覆われた綺麗な鳥なのだそう。

 

 

この真っ白な羽毛が背脂の様だから雷鳥という名前になったみたいですね。

ちなみに夏の間は一転茶色い毛に覆われていて、こちらは背脂の下のスープの色にそっくりなのだとか。

なんだか素敵な名前の付け方ですね~。

 

さて、カウンター席に座ってから約10分。ついにお目当ての雷鳥が到着ヾ(*´∀`*)ノ

 

 

わぉ!思ったよりボリューム満点。

前振り通り背脂がたっぷりで凄く美味しそうですね~。

 

チャーシューも贅沢に3枚、バラ海苔と味玉、メンマとネギが乘って\850円って安すぎない?

 

見た目の美しさは◎

では、味の方はどうなんでしょうか?

 

 

柔らかな背脂の甘みがとっても優しいですね~。

それでいて、後から遅れてやってくる煮干しの風味が何とも心地よい。

煮干しがかなり濃厚なはずなのに、背脂がうまくまとめてくれているんですね。

こってりしてるのに何故かさっぱりとした、とっても美味しいラーメンですよ(*´艸`*)

 

 

そして、麺はというと少しちぢれた中太サイズ。

パツンパツンと噛む度に弾ける麺がうんまい(*´▽`*)

モッチモチ麺最高っすね。

 

 

ちなみにチャーシューはめちゃくちゃ柔らかい!

おわかり頂けるだろうか?チャーシューが自重に負けて真っ二つに割れちゃってます。

 

微かに炙った炭火の香りも心地よい、クオリティの高いチャーシューでした。

 

 

もう一種のチャーシューはローストポークですね。

これはですね・・秘策があるのです。

このローストポークにですね・・。

 

 

バラ海苔を巻いて食べる!これが何ともまぁ・・反則級の旨さなんですわ。

バラ海苔はたっぷりあるので、色んな物に巻いたり、スープにちょっとづつ溶かすと味変できたり優秀な奴ですね。

 

 

最後はデザートのローストポーク握り(≧▽≦)

ふわっふわローストポークにワサビ抹茶岩塩が良い味してる~。

 

ローストポーク握り美味しくて、みかささんに来るとどうしても頼みたくなっちゃうんだよな~。

流石に食い過ぎたかな?お腹一杯!

雷鳥、噂に違わぬ美味しさでした!これは並んでも食べたい気持ち分かる気がします。

中々これないですが、是非ともまた来たいなー。

 

麺栞みかささんご馳走様でした。美味しかったです。

 

麺栞みかさ

【住所】

〒321-2116 栃木県宇都宮市徳次郎町452−1

【営業時間】

朝の部:7:00~9:45

昼の部:11:00~14:00

(土日)

9:00~14:00

【定休日】

月曜日、金曜日

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